При обсуждении технологии и вида животных для индонезийской свинобойни обозначьте проект как Rumah Potong Hewan Babi (RPH-B). До фиксации планировки шпарки, удаления щетины, обработки туш и осмотра определите применимые процедуры регулирования деятельности и ветеринарного согласования.
Проверка источников: 11 октября 2026 года (2026-10-11). Ниже приведены официальные источники и практические вопросы для предполагаемой свинобойни. До закупки получите письменное подтверждение ответственных органов применительно к конкретной площадке.
При проверке действующей системы используйте постановление 2025 года
Постановление министра сельского хозяйства № 34/2025 принято 1 декабря 2025 года и опубликовано 9 декабря 2025 года (Государственный вестник № 1025). Статья 53 вводит его в силу с опубликования. Статья 52(1)(m) отменяет постановление № 11/2020 о сертификации NKV. Новое приложение содержит стандарт убоя нептичьих животных и упаковки мяса (KBLI 10110), а также стандарт сертификации NKV. Обсудите эту основу с компетентным органом и определите положения для вида животных и согласования, применимые к свинобойне.
Техническое руководство по свинобойням
В репозитории Министерства сельского хозяйства руководство Pedoman Rumah Potong Hewan Babi датировано октябрём 2022 года. Его заявленная цель — руководство по ветеринарному общественному здравоохранению и благополучию животных при строительстве и эксплуатации свинобоен. Используйте его как технический источник вместе с новой системой лицензирования. Оно опубликовано до постановления № 34/2025.
Что учесть при подготовке задания на оборудование
Рекомендации по проектной подготовке: Ниже приведены рекомендации по инженерной подготовке на основе рассмотренных тем, а не перечень для получения разрешения, изданный органом власти.
- Покажите приём свиней, доступ для осмотра и технологию от оглушения и обескровливания через шпарку и удаление щетины до обработки туш.
- Отметьте осмотр туш и органов, идентификацию, задержанную продукцию и маршрут охлаждения и отгрузки.
- Добавьте таблицу водоснабжения, тепла, электричества и дренажа; определите местного проектировщика очистки стоков.
- Укажите, что проект предназначен только для свиней. Перед использованием положений для жвачных уточните требования к виду животных. Заявления о халяльной технологии не определяют требования к свиной линии.
Вопросы для местного компетентного органа
- Какие действующие виды деятельности в OSS, процедура NKV и ветеринарные согласования применяются к этому RPH-B с учётом формы собственности и местоположения?
- Какие положения стандарта убоя нептичьих животных применяются к свиньям и остаётся ли руководство RPH-B 2022 года принятым местным техническим ориентиром?
- Кто отвечает за ветеринарный надзор и осмотр и какие кадровые и планировочные решения необходимо показать на чертежах?
- Какие действующие экологические, земельные, строительные согласования и разрешения по отходам необходимы до монтажа или эксплуатации?
Официальные источники и сведения об их редакциях
- Постановление Министерства сельского хозяйства № 34/2025: действует с 9 декабря 2025 года. Статья 52 отменяет № 11/2020; см. разделы приложения о KBLI 10110 и NKV. Уточните последующие поправки и применимость к проекту.
- Техническое руководство RPH-B Министерства сельского хозяйства: дата публикации в репозитории — октябрь 2022 года; техническое руководство, а не действующее разрешение или сертификат.
Подготовка следующего обсуждения проекта
Собрать сведения о проекте · Проверить исходные данные для планировки свинобойни · Подготовить задание на оборудование · Обсудить предполагаемую линию убоя свиней.
Предложение по оборудованию должно указывать допущения, ещё необходимые документы и замечания компетентных органов, способные изменить планировку.