按工艺区段选择生猪屠宰设备

从功能、安装接口和选型资料对比生猪屠宰设备,衔接致昏、浸烫脱毛、检验与冷却等工位。

按区段整理生猪屠宰设备询盘。利用功能栏确定用途,再提供评估设备或工位所需的选型资料与实测接口。

国际采购应确定供应商供货与当地建筑、公用工程、检验和制冷工程的接口。目录按21道工序组织,使选型讨论始终衔接拟定产品路线。

每项条目附公司照片和明确标注的配置示例。数字参数须在项目方案中根据约定动物范围、作业模式与场地资料确定。

打开设备位置图

在整个流程中定位设备

利用手册图确定生产线区段之间的交接,将场地尺寸、公用工程位置及当地检验意见纳入具体项目路线核查。

生猪加工技术流程图,展示从致昏至剔骨分割的21道工序。

技术流程图 · 英文显示标题,保留原始技术注释

打开全尺寸工艺图 →

动物展示和悬挂运输

生猪加工线致昏设备 设备展示
工位 01 · 致昏

生猪三点式致昏输送设备

功能
使生猪在选定致昏工位就位,并衔接接收通道与出口转运。
选型所需信息
提交动物通道图、动物范围、所选方法、工位公用工程及操作人员位置,以便一并核对进出口。
相关设备
致昏输送机 · 转运接口

接收来源: 接收、动物围栏和动物展示。 移交给: 提升。

核对本工位的场地交接 →

动物传送带选择的惊人 →

生猪屠宰加工线提升设备 设备展示
工位 02 · 提升

生猪提升输送与轨道入口

功能
将动物提升至悬挂放血路线,并建立首个架空轨道交接。
选型所需信息
为拟设提升路线提供实测地面和轨道标高、净高、支撑位置及悬挂组件资料。
相关设备
生猪提升机 · 管轨 · 驱动系统

接收来源: 致昏。 移交给: 放血。

核对本工位的场地交接 →

提升和架空轨道接口审查 →

带水平悬挂轨道和集血槽的悬挂式生猪放血输送机 设备展示
工位 03 · 放血

屠宰输送机后悬挂的猪血排干

功能
沿放血路线输送悬挂动物,并与旁侧收集设备协调。
选型所需信息
将悬挂路线与收集槽画在一起,明确收集、排水、驱动及下游湿处理间边界。
相关设备
悬挂式放血输送机 · 吊链 · 集血槽

接收来源: 提升。 移交给: 预清洗。

核对本工位的场地交接 →

屠宰输送机后排血指南 →

清洗、加热和供水设备

公司生产线视频中的生猪预清洗罩体与悬挂式输送机 设备展示
工位 04 · 预清洗

生猪预清洗围护

功能
在悬挂路线的浸烫之前提供胴体表面清洗区段。
选型所需信息
提供围护与输送机接口,以及可用供水和排水位置;本设备展示依据公司生产线视频。
相关设备
预清洗机 · 输送接口

接收来源: 放血。 移交给: 浸烫。

核对本工位的场地交接 →

协调湿法模块 →

实拍浸烫设备 设备展示
工位 05 · 浸烫

生猪运河式浸烫池

功能
提供向脱毛区段进料的浸烫池及浸泡接口。
选型所需信息
说明热源、水源与循环范围,并提供浸泡配置及拟定脱毛机入口连接。
相关设备
运河式浸烫槽 · 浸烫轨道

接收来源: 预清洗。 移交给: 脱毛。

核对本工位的场地交接 →

浸烫系统指南 →

脱毛与悬挂接口

生猪加工线脱毛设备 设备展示
工位 06 · 脱毛

生猪螺旋脱毛机

功能
在浸烫出料与后续胴体转运之间进行机械脱毛。
选型所需信息
提供两端转运实测数据及拟定毛水路线,标明设备周围门、驱动与维修通道。
相关设备
螺旋脱毛机 · 转运输送机

接收来源: 浸烫。 移交给: 撑脚挂钩与胴体提升。

核对本工位的场地交接 →

螺旋脱毛机指南 →

实拍挂扁担钩与胴体提升设备 设备展示
工位 07 · 撑脚挂钩与胴体提升

绞肉及胴体提升设备

功能
将脱毛后的胴体就位与悬挂衔接至胴体整理轨道。
选型所需信息
图示脱毛机出口、胴体就位、操作位置及至胴体整理轨道的实测提升接口。
相关设备
扁担钩 · 胴体提升机 · 胴体处理轨道

接收来源: 脱毛。 移交给: 预烘干。

核对本工位的场地交接 →

胴体转移指南 →

表面精加工设备

生猪屠宰设备手册中实拍的两用机预干燥配置 设备展示
工位 08 · 预烘干

预干燥配置

照片展示两用机的预干燥配置;最终布置按选定生产线方案确定。

功能
在燎毛前提供选定的预烘干配置。
选型所需信息
明确双用途围护设备的拟定用途,以及预烘干可用的输送与公用工程接口。
相关设备
干燥段 · 输送接口

接收来源: 撑脚挂钩与胴体提升。 移交给: 燎毛。

核对本工位的场地交接 →

所提供的车间视频中展示的燎毛机器人设备 设备展示
工位 09 · 燎毛

生猪燎毛工位

车间视频中展示的燎毛机器人细节。

功能
提供残余表面毛处理工位,位于刷洗及脱毛后胴体表面整理之前。
选型所需信息
明确设备公用工程及当地通风消防设计责任,并标出拟设燎毛工位周围的通道。
相关设备
燎毛工位 · 输送接口

接收来源: 预烘干。 移交给: 胴体刷洗。

核对本工位的场地交接 →

生猪加工线胴体刷洗设备 设备展示
工位 10 · 胴体刷洗

胴体刷洗机

功能
提供燎毛后、胴体整理工位前的刷洗和表面整理区段。
选型所需信息
记录进出料转运,以及刷洗区段清洗和维护可用空间。
相关设备
胴体刷洗机 · 清洗接口

接收来源: 燎毛。 移交给: 开肛。

核对本工位的场地交接 →

手动胴体修整和处理以及内脏输送

用于规划人工操作工位的生猪加工工作平台 设备展示
工位 11 · 开肛

人工开肛作业平台

拟设人工开肛工位的作业平台配置示例。

功能
提供胴体整理轨道旁拟设的人工开肛工位。
选型所需信息
根据实测图明确人工作业工位、操作通道、轨道标高及工具卫生接口。
相关设备
工作平台 · 工具接口 · 胴体处理轨道

接收来源: 胴体刷洗。 移交给: 摘除白内脏。

核对本工位的场地交接 →

胴体整理工作站布局 →

落地式白脏输送机与接收托盘 设备展示
工位 12 · 摘除白内脏

白色内脏输送机和接收托盘

照片展示内脏接收托盘与输送设备。

功能
接收白内脏并将其转移至商定的检验安排。
选型所需信息
明确接收盘、对应标识、送检方式及后续白内脏路线。
相关设备
开膛取内脏工作平台 · 白脏输送

接收来源: 开肛。 移交给: 摘除红内脏。

核对本工位的场地交接 →

内脏和检查连接 →

配有红脏挂钩和接收托盘的悬挂式内脏输送机 设备展示
工位 13 · 摘除红内脏

红内脏悬挂输送线

照片展示悬挂式内脏输送与检验接口。

功能
提供红内脏悬挂输送及接收检验接口。
选型所需信息
说明拟设内脏路线的悬挂接收方式、对应标识及检验交接。
相关设备
工作平台 · 红脏输送 · 检验接口

接收来源: 摘除白内脏。 移交给: 胴体劈半。

核对本工位的场地交接 →

检验工作流程指南 →

分割和检查设备

生猪加工线胴体劈半设备 设备展示
工位 14 · 胴体劈半

胴体带锯劈半设备

功能
在指定的胴体分割工作位置提供锯。
选型所需信息
将锯、平台及防护措施整合于同一草图,在设备范围中明确电气与卫生接口。
相关设备
带式劈半锯 · 工作平台 · 防溅挡板

接收来源: 摘除红内脏。 移交给: 兽医检验。

核对本工位的场地交接 →

生猪屠宰加工线兽医检验设备 设备展示
工位 15 · 兽医检验

兽医检验输送线

功能
在兽医检验系统中提供协调的物料输送。
选型所需信息
取得拟定兽医作业流程,并在图纸上标出通道、对应标识及待检和不合格物料路线。
相关设备
检验输送机 · 检验工位

接收来源: 胴体劈半。 移交给: 摘除板油。

核对本工位的场地交接 →

兽医检验输送机指南 →

工作位置和胴体重量数据

生猪加工轨道旁的连续工作平台 设备展示
工位 16 · 摘除板油

板油摘除作业平台

用于规划人工摘板油工位的工作平台配置示例。

功能
提供拟设人工摘除板油及收集工位。
选型所需信息
明确人工作业与收集位置,以及轨道高度、人员通道和卫生措施。
相关设备
工作平台 · 胴体处理轨道 · 收集接口

接收来源: 兽医检验。 移交给: 胴体修整。

核对本工位的场地交接 →

胴体整理输送机与操作工作平台 设备展示
工位 17 · 胴体修整

胴体修整作业平台

生猪屠宰设备手册中展示的胴体整理输送机与操作平台。

功能
沿胴体轨道设置人工修整作业位置。
选型所需信息
提供操作平台位置、轨道几何条件及拟定卫生清洗和物料收集接口。
相关设备
修整工作平台 · 胴体处理轨道

接收来源: 摘除板油。 移交给: 称重与分级。

核对本工位的场地交接 →

用于猪胴体称重的动态轨道秤 设备展示
工位 18 · 称重与分级

轨道动态秤

图片展示称重设备;分级要求另行确定。

功能
测量架空轨道上的胴体重量并连接到指定的数据接口。
选型所需信息
说明称重和数据要求,提供轨道接口,并将单独的分级范围列入采购需求。
相关设备
动态轨道秤 · 数据接口

接收来源: 胴体修整。 移交给: 胴体最终清洗。

核对本工位的场地交接 →

称重和架空轨道接口 →

清洗、冷库转移和切割

生猪屠宰加工线胴体最终清洗设备 设备展示
工位 19 · 胴体最终清洗

胴体自动喷淋清洗机

功能
在冷却转移之前提供在线喷淋清洗。
选型所需信息
找到清洗区入口/出口、供水公用工程、排水管以及通往冷库传送的交接处。
相关设备
自动喷淋清洗机 · 胴体处理轨道接口

接收来源: 称重与分级。 移交给: 快速冷却与冷藏排酸。

核对本工位的场地交接 →

猪胴体预冷输送机布置 设备展示
工位 20 · 快速冷却与冷藏排酸

预冷输送机和冷却架空轨道

图片展示输送机布置;制冷设备另行配置。

功能
在过渡到冷却和冷藏的过程中提供胴体输送。
选型所需信息
与设备团队和制冷设计师分享门口和内部架空轨道图纸;同意它们的包之间的边界。
相关设备
预冷输送机 · 冷却轨道接口

接收来源: 胴体最终清洗。 移交给: 剔骨与分割。

核对本工位的场地交接 →

冷藏发运方案 →

生猪加工线剔骨与分割设备 设备展示
工位 21 · 剔骨与分割

剔骨和切割输送工作站

功能
将冷却胴体进料衔接至分割工位及产品输送。
选型所需信息
说明产品及工位路线,明确询盘包含的分割间公用工程与下游输送范围。
相关设备
分割输送机 · 工作站 · 产品输送

接收来源: 快速冷却与冷藏排酸。 移交给: 指定的切割产品路线和发运。

核对本工位的场地交接 →

定义冷链和切割边界 →

分配购买的包之间的连接

选型清单应同时包括设备与周边工程,记录支撑、外部供水供热、排水、当地建筑及制冷的提供方。在不同供货组合交接处提供地面轨道标高、柱与门位置,改造项目同时注明保留设备。

高架架空轨道和胴体转移指南 · 新的生猪屠宰场解决方案 · 改造既有生产线

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列出所需工位、已有场地测量资料及待当地核查的事项。 准备设备简介 或 讨论您的生猪屠宰场设备。标记剩余的问题,以便将它们包含在范围讨论中。